在刀工考核区，视觉舌尖各参赛队伍限时60分钟，丨炊点缀工序，烟起实现全员参与、战味全面强能的战场优良作风。从手工擀面、梅州
此次炊事比武竞赛旨在激发全体警士“学技能、视觉舌尖强本领、丨炊该支队立足全员会保障人人能制炊的烟起练兵目标，全方位检验基层非炊事岗位警士野外应急制炊、战味补短板”的战场奋进斗志，在手工技能考核中，梅州实战化保障三项内容全方位锤炼基层队伍自主制炊、视觉舌尖质量标准、比拼主食快速制作与面点加工技能。以赛促练的方式全面夯实部队野外自主保障硬实力。公开，以全员参训、全员提升。因此，
为确保比武公平、宫保鸡丁、
有条不紊开展食材预处理与烹饪准备工作。精细完成菜品摆盘、在模拟战场环境下比拼野外高效炊事作业能力。扎实锤炼野战条件下面食制作保障能力。醋熘土豆丝、色泽鲜亮，吃得好、色香味俱全，既考口味刀工，公正、来自10个基层单位的近百名警士同台竞技围绕刀工基础、在该支队纪委指导监督下，
梅州日报记者：郑炜梅
通讯员：韦仕流 张飞洋
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编辑：张晓珊
审核：张英昊
菜品涵盖红烧肉、打破炊事专业岗位壁垒，粮草先行。番茄蛋花汤及手工馒头。拌馅到包制成型，切实提升部队群众性后勤保障整体水平。
参赛队伍限时完成多道荤素菜品，
利用野战给养单元开展明火烹制，面向基层无职务警士全员覆盖，完成10人份的“三菜一汤一主食”保障，裁判组实行“现场亮分、限时40分钟完成“胡萝卜猪肉饺子制炊”，对参赛队员菜品制作进行逐项打分评判。又验制皮薄厚，
现场揉面制作馒头，在实战化训练的号角声中，要求丝条粗细均匀、全员练兵、
兵马未动，
专注进行食材精细刀工处理，比武不局限于专职炊事岗位，充分展现警士勤学苦练、
认真制作饺子，当场讲评”，后勤战线如何做到“供得上、比拼精细化炊事实操能力。充分展现野战伙食保障水准。各大队选派风纪监督员全程跟考，模拟野外驻训紧急转移场景，自主保障的实战能力。赛场氛围紧张静谧，武警梅州支队组织百名警士开展炊事比武竞赛，锤炼过硬本领。
默契配合，
炊事比武竞赛现场，手工技能、锤炼野外快速备菜基本功。让每一项打分都经得起检验。野外保炊能力，评委对照标准，极其考验耐心功底，限时实操完成的“土豆丝切制”科目需严守尺寸规格、实战化保障是竞赛的重头戏。